|
-Malzemeler:
- 600gr somon balığı
- 1 parça taze zencefil kökü
- 1 adet havuç
- 1 kaşık saki
- 1 demet kişniş
- 1 adet soğan
- 1 adet pırasa
- 1 kaşık yağ
- 4 kaşık soya sosu
- Şeker
Yapılışı:
Balıkları soğuk suda çalkalayın, ve kurulayın. Soğanı ve zencefili ince ince
soyun ve ince ince doğrayın Pırasayı ayıklayın ve uzun-ince doğrayın. Havucu
soyarak eşit parçalara bölün. Yağı oval sığ teflon fırın kabında kızdırın,
zencefil ve soğan ekleyin ve kavurun. Soğanlar pembeleşince balığı ekleyerek iki
tarafını kızartın. Saki, soya sosu, şeker ve 2 kaşık suyu pırasa ve havuç ile
birlikte somon balığına ekleyin. Tencerenin kapağını örterek 10 dakika pişirin.
Bir kenara sekiz kişniş yaprağı ayırarak gerisini somona katın ve 2 dakika daha
pişirin. Servis yapmak için ateşten alın.
|
