|
-Malzemeler:
- 1 kg baldo pirinci
- 1100 ml içme suyu
Yapılışı:
· Pirinci 3 sefer yıka ve süzdür
· 30 dakikalığına ısla ve iyice süzdür
· bu şekilde ıslanıp süzdürülmüş pirinç bir akşam buzdolabında bekletilebilir.
· Pirinci iyice süzdür.(ıslanıp süzdürülmüş olan pirinç yaklaşık 1.3 kg
gelecektir.)
· 1100ml içme suyunu ekleyerek kısık ateşte 20 dk pişir .
· pişen pilavın kapağını açarak buharın gitmesini sağla
· 80 C muhafaza et ve 6 saat içinde tüket
| 