KESTANE ÇORBASI  

-1: - Yarım kilo tereyağı
- 7 adet küp doğranmış kuru soğan
- 5 yaprak taze kıyılmış ada çayı
- 1 çorba kaşığı taze sarımsak
- 2 kaşık konyak 

2:- 1kg sotelenmiş porçini mantarı 

3: Yukarıdaki yazılan malzemeleri sote yaparak aşağıdaki malzemeler ile karıştırarak pişir.
- 3kg soyulmuş kestane
- Sebze suyu ile kaynat mikserden geçir.
- Vurulmuş krema
- Ayrılmış ve haşlanmış , soyulmuş kestane
- Kıyılmış taze ada çayı
- 80gr ardınç tohumu
- Acı çikolata ile servis edilecek.