|
-Malzemeler: 6- 8
kişilik
- 2 yumurta
- 50gr elenmiş un
- yarım paket kuru hamur mayası
- 50gr pudra şekeri
- 30gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- 200gr dondurulmuş frambuaz
Yapılışı:
· Fırını 210C ayarlatıp ısıtın. Tereyağını kısık ateşte eritin.
Yumurtanın sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara alın.
Yumurta sarılarına pudra şekeri ilave edin ve karışımı
beyazlaşıncaya kadar çırpın. Eritilmiş ılık yağı eritin ve iyice
karıştırın.yumurta aklarını bir tutam tuzla kar haline gelinceye
kadar çırpın. Diğer karışımlarla birleştirin. Kulak
yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar hepsini yoğurun.
· Kare bir fırın kalıbına yağlı bir kağıt serin. Hamuru kalıba
boşaltın. Fırında 5-8dk kontrol ederek pişirin.bisküvi hamuru
fazla renk değiştirmeden kabı fırından alın. Soğuyunca kalıptan
çıkarın.
· Hamuru alüminyum folyo üzerine alın. Frambuazları üzerine
yayıp sıkı bir şekilde sararak rulo haline getirin. Serin bir
yerde bekletin.
| 