|
-Malzemeler: 4
kişilik
- 8 Sert armut
- 100gr pudra şekeri
- 1 limon suyu
- 1lt beaujolais şarabı
- 2 kabuk tarçın
- Yarım bardak ahududu ya da armut likörü
- 2 çubuk vanilya
- 2 diş karanfil
- 4 adet tane karabiber
Yapılışı:
* Limonun suyunu sıkın . armutların saplarını kopartmadan soyup
üzerlerine limon suyu gezdirin yayvan bir tencereye şarabı dökün
likör ,şeker ,uzunlamasına böldüğünüz çukur vanilyalar ,karanfil
ve tane karabiberleri ilave edin kapağını kapatıp kaynamaya
bırakın ateşi kısıp armutları yerleştirin ara ara çevirerek 20dk
pişirin armutlar suyu çekince ateşten alıp soğumaya
bırakın.süzün ve çukur tabağa yerleştirin. Tencerede kalan suyu
üzerine gezdirin. 12 saat buzdolabında bekletin.
|
