|
- 600 gr jumbo
karides
- 10 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 küçük kırmızı biber
- çekilmiş karabiber
- tuz
Yapılışı:
· Karidesleri kafalarını ve kuyruklarını koparmamaya dikkat
ederek ayıklayın. Sırtlarındaki siyah iplikçik kısmını çıkarın
sonrada kağıt havlu üzerine alıp bekletin
· Sarımsakları soyun ve ortadan ikiye kesin. Kırmızı biberleri
zar ve çekirdeklerini temizleyin. Büyük ve yayvan bir tavada
zeytinyağını kızdırın. Yüksek ateşte jumbo karidesleri sarımsak
ve kırmızı biberlerle birlikte 4-5 dk soteleyin tuz ve karabiber
serpip tavayı ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın
| 