|
- Malzemeler:
6 adet dana biftek
3 diş sarımsak
6 adet domates
2 adet soğan
½ su bardağı zeytinyağı
Toz karanfil
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Dana bifteklerini zeytinyağında sote edip üzerlerine tuz biber ektikten sonra
fırına girebilir bir kaba yerleştirin. Aynı yağda sarımsak ve soğanı bir süre
sote ettikten sonra ince dilimlenmiş, kabuğu soyulmuş domatesleri ilave edip,
püre yapmak için kullandığınız delikli ezici veya tahta kaşıkla iyice ezin, geri
kalan baharatı ilave edip, altı kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bifteklerin
üzerine dökün, kapağını kapatın ve 160 derece fırında 40 dakika pişirin.
|
