BEYAZ PEYNİRLİ HARDAL SOSLU KEREVİZ

Ülke:Fransız mutfağı
Tür: Sebze Yemekleri
Malzemesi
2 tatlı kaşığı hardal tohumu
½ tatlı kaşığı hardal
½ tatlı kaşığı sirke
100 gr. beyaz peynir
500 gr kereviz(kabuğu soyulup, ince şeritler halinde doğranmış)

Kalın dipli küçük bir tavaya hardal tohumlarını koyup ,tavayı ateşe oturtarak,tohumlarını çıtırdatmaya başlayıncaya kadar ısıtın.Tavayı ateşten alıp,hardal tohumlarını küçük bir kaseye aktararak hardal,sirke ve beyaz peyniri ekleyin ve krema kıvamını alıncaya kadar karıştırın.Kereviz şeritlerini geniş bir tabağa yerleştirip ,üstlerine beyaz peynirli sosu dökerek ,her yanları sosa bulanana kadar karıştırdıktan sonra servis yapın.