ERİKLİ VE KAYISILI MAFİN

Malzemeler:

2000 g T.yağ

2100 g Esmer şeker

2000 g Yumurta(20ad)

30 g Limon cest

1200 g Buğday unu yada kepek unu

75 g Kabartmatozu

25 g karbonat

1500 g Dilimlenmiş kuru kayısı

900 g Dilimlenmiş kUTUCTİk

900 g Badem kırılmış

360 g Rum

900 g K.Üzüm

Yapılışı:

- Tereyağ , şeker ve glikoz

- Yumurta ve süt

- Un nişasta ve limontozu

- Kayısı, erik, badem ve tarçın

- Kalıplara doldur

- 180° C altın rengi