PANATONE

Malzemeler:

400 g Un

40 g Maya 2 saat

250 g Süt

250 g Un

200 g T. Yağ

150 g şeker

15 g Tuz

5 g Muskat

6 ad Yumurta sarısı

200 g portakal şekerleme (yarım cm)

200 g Kuru üzüm

10 g olympial soft

10 g limon cest

20 g portakal paste

Yapılışı:

- Un, Maya, Süt kan sür

- Bir kaba alı p üzerini iyice ört  >>> 2 saat

- Diğer hamuru da öncelik sırasına göre yoğur

- 2 hamımı birbiriyle karıştır.

- Yarım saat daha dinlendir

- 600 gr parçalara böl

- kah plan m ve tepsiyi yağ la

- piş irmeden önce üzerine erimiş tereyağı sür

- 180° C altı n rengi alana kadar

- piştikten sonra sıcakken pudra şekeri ele