GRISSİNİ

Malzemeler:

1100 g Su

100 g Maya

40 g Tuz

20 g Malt

2000 g Un

100 g Z.Yağı

Yapılışı:

- Tüm malzeme bir arada mix

- yumuş ak bir hamur olacak

- 3 dk yavaş

- 6dk hızlı

- 1 saat dinlendir

- 200° C renk alana dek