FOCACİO

(KURU DOMATES VE ZEYTİNLİ)

Malzemeler:

2600 g Su

160 g Maya

4000 g Un

40 g Tuz

60 g Olympial

160 g Z.yağı

250 g kuru domates

40 g kuru kekik

750 g zeytin

Tarifi:

- un, tuz, su, maya , olympial karıştır

- 3 dk yavaş

- 6 dk hızlı vites

- Z.Yağ, kuru domates ve kekik

- 15 dk kadar dinlendir

- zeytin ilave

- 230° C 10dk stimli 7dk stimsiz