AYIN ARASICAK YEMEĞİ
SEBZELİ PİLİÇ KAPAMA

MALZEMELER :

TAVUK GÖĞSÜ : 2. ADET (GÖĞÜSÜLERİ DÖRT EŞİT PARÇAYA KESİNİZ.)
TEREYAĞI : 1. YEMEK KAŞIĞI
KURU SOĞAN : 1. ADET KÜÇÜK BOY
SARIMSAK : 2. DİŞ
HAVUÇ : 1. ADET KÜÇÜK BOY
KEREVİZ : 1. ADET
TAZE MANTAR : 4. ADET ORTA BOY
PATATES : 1. ADET
KABAK : 1. ADET
TAZE SOĞAN : 1. ADET
DERE OTU : 2. DAL
PAZI : 2. YAPRAK
TUZ VE TOZ BİBER : YETERİNCE

YAPILIŞI :

BİR KABIN İÇERİSİNE TEREYAĞINI KOYUP ATEŞİN ÜZERİNE KOYUNUZ YAĞBELİRLİ BİR DERECE ISINDIKTAN SONRA TAVUKLARI İLAVE EDEREK BİR MİKTAR KAVURUN,SOĞAN, SARIMSAK VE HAVUÇLARI İLAVE EDEREK BİRAZ DAHA KAVURUP BİR MİKTAR SU İLAVE EDEREK KAYNATINIZ VE KAYNADIKTAN SONRA SIRASI İLE KEREVİZ, MANTAR, PATATES, KABAK, TUZ VE TOZ BİBERİNİ İLAVE EDEREK PİŞİRMEYE DEVAM EDİNİZ VE PİŞİMİNE AZ BİR SÜRE KALA TAZE SOĞAN VE PAZI YAPRAĞINI İLAVE DEREK PİŞİRİNİZ SERVİS ÖNCESİ DERE OTUNUDA KOYARAK SERVİS EDİNİZ.