AYIN ARASICAK YEMEĞİ

              SALMON SUTRUDEL

  MALZEMELER

-Kırmızı lahana
-Tereyağı
-Şeker
-Siyah kimyon

1.Kırmızı lahanalar yazılı olan malzemelerle çok iyi pişirilir.
2.Salmon filetosu tuz biberlenir
3.Baklava hamuru
4.Pişmiş lahanalar ve salmon baklava hamuruna sarılır.

SOSU:

.Taze ıspanak yaprakları
.Krema
.Kıyılmış arpacık soğan
.Taze sarımsak kıyılmış
.Hafif balık suyu

Az haşlanan taze ıspanak yaprakları buzlu suda soğutulur ve sıkılır. Sonra soğan sarımsak ile sote yapılır ve krema ilave edilir. Az balık suyu koyulur.